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                   2008年3月6日

   ?#31185;?#25991;章下面的网友评论只显示5条,要想看全?#31185;?#35770;,请点击网友评论框右上角的“更多”
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豆渣发酵应用中的最新提问11(不断更新)

2011-06-30 15:38:40   文章来源:原创   作者:强微生物   浏览?#38382;?39906
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强微99发酵豆渣的技术专栏:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
活力99发酵豆渣的技术专栏:http://www.afuxq.tw/using.asp?borderid=10&cateid=11

1、老师,你好!我想?#21451;?#26657;拉潲水和做豆腐处那些豆渣发酵?#27425;?#29482;,但我是第一次做,不知以上两种下脚料要什么样的价格才合算呢?而且学校离我处还有十多公里的地方,这样的成本我想了解下大?#29275;?#22810;谢指点!
    这还要看是多少含水量,含水量的关系最大,?#36861;?#38754;食为主的潲水,无多余的水,则一般含水?#30475;?#32422;70%,豆渣含水量比较粘的含水量可能有80%; 这很难说,总之,您最好试验一下,取10斤料晒干后,看得多少斤干料; 
   晒干(也?#22995;?#24178;的)的?#36861;?#38754;食为主的潲水相当于1700元/吨的价值,如果是上面的含水量70%,则湿料只能最多出到600元/吨,但由于还得发酵和人工,如果再要有点利润的话,则建议湿的这种潲水收购价格宜在400元/吨以内。豆渣折干的相当于价值1800元/吨左右,如果是上面的含水量80%的,则也建议收购湿料宜在400元/吨以内,才有劲头去做此事。也比较常规饲料养猪更有味?#39304;?br />    ?#27604;?#24744;还得计算一下运输费用。

2、发酵豆渣必须要?#27833;晨?#21527;?如果没有?#26216;罰?#29992;麦麸可以代替吗?谢谢 
    ?#26216;?#22312;发酵豆渣中主要是用?#27425;?#38468;多余的水份的,例如如果您的豆渣太湿了,含水量极大,则需要加入10-20%的?#26216;?#31881;?#27425;?#38468;水份,如果您的豆渣本身很干,则只需要加入玉米粉(或薯干粉,麦粉,高粱粉,次粉都可以)等能量饲料即可,注意能量饲料是一定要加的,目的是提供微生物发酵所需要的能量,因为豆渣中基本上不含有微生物可以利用的能量,如果不加能量饲料一起发酵,则发酵效果不好。
    同时,千万不要以为加入了玉米粉等能量饲料是增加了成本,不是的,正好相反,从综合效果和利益上看,反而是降低了成本,因为加入的能量饲料只是增加发菌点,加上是?#32454;?#30340;厌氧发酵,本身并不会消耗多少能量,但?#21019;?#22823;提高了发酵效果,提高了发酵料的消化吸收率,分解了发酵料中的粗?#23435;?#26368;终的结果反而是增加?#22235;?#37327;,具体原理看这里:http://www.afuxq.tw/show.asp?newsid=1302&cateid=34
     ?#27604;唬?#33021;量饲料还?#26032;?#40632;,您可以只加10-20%的麦麸一起发酵,完全可以。

3、请问我用玉米;麦麸;豆粕;鱼粉;石粉;5%的蛋鸡预混料;大蒜素怎么配比?土鸡先产蛋率65%,用发酵豆渣会影响产蛋率吗?
     您好,您的这些原料都是常规的精饲料,应该很好配制日粮配方的,例如您的购买的5%预混料应该有相应的说明书,说明书上会有相应的推荐的配方设计方案,而?#19968;?#26412;上是建议玉米,麦麸,豆粕,鱼粉来配制的,蛋鸡上略为改动的就是要用?#25945;?#37240;?#21697;?#21363;石粉6%以上,如果要用到发酵豆渣的话,则建议看这里的资料; http://www.afuxq.tw/show.asp?newsid=965&cateid=11  网页中的配方表中有蛋鸡这一栏的配方,其中石粉用?#30475;?#21040;8%,另外,?#28909;?#24744;自己有预混料了,就不要用表格中的家禽营养宝+生物催?#31034;?金赛维,以及食盐和磷酸氢钙了,就用您的预混料再加石粉就可以,注意您用的石粉主要成分应该是碳酸?#21860;?br />     蛋鸡的产蛋率是一样很敏感的问题,影响产蛋率的因素非常多,甚至环境和光照都有影响,所以不能一概而论,使用发酵豆渣只能说大多数情况下不会影响产蛋率,少量使用发酵豆渣反而可以促进产蛋率提高,在实践中您可以注意观察,?#20204;?#35843;整用量。

4、你好,我买回2头小猪大概20公斤左右,用发酵豆渣(80%的豆渣+10%米糠+5%玉米+99发酵剂一袋+粗饲料降解剂一袋)喂猪,发酵豆渣60%+40%粗糠(百日出栏+催?#31034;?金赛维+粗饲料降解剂+过磷酸钙)喂猪,快70天了才长到40公斤左右,我不知道是什么地方出错了,希望你能指点一下,非常?#34892;弧?/font>
    您好,您的错误非常明显,就是猪的能量摄入量不足,饲料第一要讲究的就是能量蛋白平衡,您的日粮蛋白是足足有余,能量特别特别的不足,我粗略算了一下,您的日粮中蛋白含量有18%以上,消化能?#31895;?#26377;1.7兆卡/千克左右,严重不平衡,能量是养殖业中与蛋白含量是同一重量级的?#38382;?#25105;们说到饲料的营养价值,首先就会想?#38477;?#30333;含量,和能量如消化能(猪),代谢能(禽),净能(反刍),能量是动物所需要的最重要的营养素之一,能量饲料主要有:玉米粉,薯干粉,谷粉,大米碎米,麦粉,高粱等一切含淀粉质高的物料,而豆渣不是能量饲料,粗糠(不知道是?#26216;?#36824;是三七糠还是打米糠呢?),如果是?#26216;?#30340;话,能量基本上是负值,即?#26216;?#19981;仅不提供能量,还抑制了其他饲料中能量在猪体内的利用;
    在能量严重不足的情况下,猪只能通过分解蛋白原料如豆渣中的蛋?#23383;剩?#33073;掉蛋?#23383;?#20013;的氨基,生成碳骨架,来提供能量,这样不仅能量利用率低,脱氨的过程中还要消耗一定的能量,以及脱掉的氨还得通过肝脏来解毒,造成肝脏肿大和脏器负担重,并容?#33258;?#25104;后肠氨浓度过高PH升高,造成大肠?#21496;?#32321;殖,可能造成拉稀等;
    所以,长速慢是情理之中的,建议您把发酵豆渣用量降低到40%,其他60%使用:玉米粉40%,麦麸或米糠20%,同时添加各种添加剂如百日出栏,催?#31034;?#37329;赛维,食盐0.4%,磷酸氢钙0.8%+碳酸钙(饲料级石粉)0.6%;
     另外一个严重的问题就是您的日粮中钙磷比例失衡,?#31893;?#30967;多,而养殖业要求钙多?#21672;伲?#24744;的情况正好相反,严重影响了钙的吸收,甚至缺钙,因为米糠中是?#31893;?#30967;多的,而过磷酸钙也是?#31893;?#30967;多,所以,不宜使用过磷酸钙,即使要使用过磷酸钙也要配合使用碳酸钙为宜,即过磷酸钙0.6%+碳酸钙0.8%,碳酸钙可以用轻质碳酸钙,装修房子的化工店中有售,注意看其包装袋上写了主要成?#36136;?#30899;酸钙,碳酸钙含?#30475;?#20110;98%的那种。
    如果能修改成我建议的配方,基本上与全价饲料生长速度相当。

5、钟老师你好,1,我现在想做发酵池来发酵豆腐渣,想问一下在水泥地面上用砖砌两个20立方的池还是在地下挖坑再用水泥浇铸成水泥池好??#31224;?#23545;发酵时间有何影响?2,我现在是200头肉猪和50头母猪,应该做多大的池比较合适?两池交替使用。3,打算吃豆腐渣加自配料(玉米豆粕麦皮预混料),因为用机械操作不嫌麻?#24120;?#30475;看有那些原料可以发酵都往池里塞的可以提高吸收率
   在地面上做水泥池和抗坑做水泥池相比,都?#24378;?#20197;的,以您自己的操作方便为准。所以,从操作方便上看,显然是地上做水泥池比较好方便。对发酵的影响极小,或不用考虑。
   以您的规模,大约一天吃600-700公斤饲料,如果发酵料占40%,则发酵料为250-400公斤左右,如果发酵3-7天,加上周转时间,以10天一批次为准,则需要的发酵料贮备量为2500-4000公斤左右,以物料比重0.5计,需要5-8立方米容积,另外,一般发酵料建议开封之后,最好在几天内用完为原则,则建议?#39068;?-8个立方米容积?#27542;?#20960;个池子为宜。
   例如?#27542;?个池子,一个池子2立方米为宜;这样用完一个池子相当于2-3天左右,这样比较好,池子发酵量宜小,池子多为准。如果一旦开封后,需要半个月才能用完,则恐?#38706;?#21457;酵料质量有影响。
   豆渣的蛋白含量也不是很高,只有28%左右,所以,在饲料日粮中用量可以达到40%左右是比较科学的,?#27604;?#21457;酵豆渣时最好一定要加玉米粉一起发酵,玉米粉的用量为发酵料量的最少10%以上为宜,加入玉米粉越多,发酵效果越好。
   例如采用如下配方喂猪:玉米粉45%、发酵豆渣40%、麦麸11%、预混料4%,则自配料时,只需要把发酵豆渣除去,把玉米粉+麦麸+预混料预?#28982;?#21512;好,喂猪前,加入发酵好的豆渣搅拌混合均匀就可以直接喂猪了,?#27604;唬?#24314;议预混料中还得另外加一些赖氨酸为宜,加入量为日粮的0.2%。

6、你好!自配饲料:玉米粉55斤豆柏25斤麦夫15斤预混料5斤!这样的配法营养成份是否可以均衡?跟全价料比较是否充?#20445;?#37197;发酵豆渣比例?#36136;?#22810;少?是否需要再添加何?#27542;?#20221;?
      您的配方很好,如果是单独用这个配方喂猪的话,效果很好,粗蛋白有17.5%,能量有3.15兆卡/千克,都比较高,能量蛋白也比较平衡,但如果搭配豆渣?#27425;?#29482;的话,则显然加入豆渣发酵料后,日粮的蛋白就过高了,能量蛋白就不平衡了,所以,如果您当地豆渣资源比较丰富的话,长期都有豆渣供应的话,则建议把自配料的蛋白调节低一些比较好。这样与发酵豆渣搭配时,正好利用豆渣蛋白高能量低的特点,形成互补。
       建议自配料:玉米粉65%、豆粕15%、麦麸15%、预混料5%,?#27604;?#37197;这个料,必须保证每天都有豆渣发酵料供应。
发酵豆渣按我们的资料进行发酵,喂猪时,取发酵豆渣直接代替一?#31968;?#20840;价饲料自配料,例如喂猪时,取发酵豆渣20%+自配全价饲料80%,观察猪的反应,如果一切正常,生长正常,则慢慢增加发酵豆渣的用量,最终建议最高可用到自配料和豆渣料各一半?#27425;埂?br />        ?#27604;唬?#35910;渣发酵料是湿的,实际上称重时要乘以2来称重。例如按配方要取5斤折干发酵豆渣,实?#39135;?0斤。

7、我是江西用户,我用豆渣30%,玉米30%,麸皮14%,油糠10%,米粉渣10,预混料4%,配料喂猪,猪不爱吃,长势好慢,四个半月平均才一百二十来斤,我的是外三元从四五十斤开始吃自配豆渣料,和料经过我叫糖精加偶而也加点小苏打,不酸,自记尝了感觉不会好难入口,猪就是不爱吃,加点名牌全价料猪就反应得很有食欲,这是怎么会事,我的营养配比有问题吗,请问怎样解决?
       整体上您的日粮就是适口性不好的日粮,这里面不单有发酵豆渣,另外,可能影响日粮适口性的还有油糠、米粉渣等,例如油糠非常容易产生油脂氧化作用,最终会产生油毫味,这可能影响猪的采食,二是米粉渣如果变质的话,?#37096;?#33021;产生不适口的现象,这两样原料您必须注意观察,猪一旦不爱吃,?#27604;瘓统?#24471;少,长势自?#28784;?#23601;慢了。
       除了建议注意观察油糠和米粉渣的质量外,建议您不如干脆?#39068;?#20960;种原料混合一起发酵更好,例如湿豆渣400公斤+油糠50公斤+米粉渣50公斤+一包粗饲料降解剂或活力99生酵剂进行密封厌氧发酵处理,再与麦麸、玉米粉、预混料混合喂猪,效果会更好;
       自配饲料的适口性很难和名牌饲料相比,所以,您说的加点名牌饲料猪就爱吃,这也是自然的事。

8、老师好,我是养鸡的,准?#22797;有?#40481;抓?#26149;?#21313;天开始就配上发酵豆渣饲养(发酵豆渣配方是1000公斤豆渣,300公斤玉米,20公斤豆粕,和其它原料,)准备一个月后全部用这个配方代替精料饲养可?#26376;穡?#20840;是公鸡,准?#31174;?#20845;个月,谢谢
  您的发酵料配方很好,相当于折干物质的话为:干豆渣260公斤左右,玉米粉300公斤,20公斤豆粕,总量为580公斤,建议再添加鸡用的预混料15-20公斤左右,一起发酵效果更好,但最好是这种预混料是无抗生素的,或?#19978;?#20570;一个试验,少量发酵几公斤料,如果能发酵得起来,说明这种预混料?#24378;?#20197;一起发酵的; 如产酒香味,产乳酸香味等,有产气现象等; 
   这样您的发酵配料大约是豆渣占43%、玉米粉占50%、豆粕占3.33%、预混料占3-4%,其中预混料不必?#27492;?#26126;书加足量,因为预混料的设计生产是针?#26434;?#31859;-豆粕-鱼粉型日粮配方的,而玉米-豆粕-鱼粉型日粮的营养非常丰富,现在您用的是非常规的糟渣资源,营养要比玉米-豆粕-鱼粉型日粮差得多,所以,相应地预混料就要少加点。
   这样您的发酵配料配方的发酵料后,粗蛋白大约17.4%,消化能大约2.7兆卡/千克,同时由于加了预混料,所以,也不缺少微量元素,维生素,钙磷和食盐氨基酸等,所以,相对?#27492;担?#37197;料还是比较好的,类似于全价饲料的效果。
   但刚开始使用发酵料时,必须得有一个驯化过程,如先以10%喂量开始喂,慢慢增加用量,观察鸡的反应,没有异常就可?#26376;?#24930;增加用量,直到一个最大用量为止,至于能否全部喂发酵料,就看您的鸡能否适应,这需要在实践中自己观察和掌握。

9、钟老师你好!早上配好晚上6点喂的发酵豆渣料,配好约10个小时后喂会不会变质。这样可?#26376;?/font> 
    如果您是把湿的发酵豆渣,加到干的其他饲料中混合后,则建议在5小时内喂完,不要留太久,如果想留久一些,则必须干脆再加水,加到所有的混合的饲料用手捏一把有水印出手指间来,再拍?#24471;?#23553;保存,则可以保留1-2天喂动物;
     这里有一个原因,即如果光是湿豆渣加到干饲料中,则物料的含水量可能正好在30%左右,这个含水量太少,物料吸水不充分,饲料颗粒间存在大量空气,造成好氧发酵,产热,温度升高,对饲料不好,所以,不如干脆再加水,让所有的饲料充分吸水膨胀,杜绝饲料颗粒间的空气,并拍?#24471;?#23553;好,形成厌氧环?#24120;?#21017;不会产热,也不会变质。


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 评论网友:宜春   评论时间:2017-03-10 22:40:13
    您好,豆渣,麦麸,菜饼可以一起发酵呵,用强微豆粕发酵剂来发酵植物蛋白原料,可以分...
 评论网友:宜春   评论时间:2017-03-10 22:37:19
  您好,固态发酵饲料喂单胃动物的都不需要添加尿素来发酵,不是菌种不行,而是发酵方式所决定的,我们发酵饲料都...
 评论网友:游客   评论时间:2017-03-07 09:17:20
豆渣,麦麸,菜饼,三者可不可以混合发酵,如?#38395;?#26041;?
 评论网友:游客   评论时间:2017-03-07 08:57:28
豆渣发酵,为什么不需要再添加非蛋白氮,如尿素?可不可以?是更好,还是不好?是配方中的菌种不能利用?
 评论网友:宜春   评论时间:2014-06-30 09:54:42
   您好,我们首?#35748;?#20174;科学的角度来分析设计吧,先不管成本的事;
  ...
 评论网友:15080518015   评论时间:2014-06-29 01:28:57
老师你好,我想用?#39029;?#37324;的豆渣,一天2吨量《干度在%40到%50?#26041;?#21512;玉米皮《不是生产玉米淀粉的玉米皮,是剥玉米粒产生的皮。玉米碎...
 评论网友:宜春   评论时间:2011-09-02 16:54:24
  ?#27604;?#21487;以的,但保健液发酵豆渣的力度比较小,至少要用到5%以上的保健液才能发酵豆渣,且发酵时间需要相对较长...
 评论网友:jianping   评论时间:2011-09-02 13:58:55
我可以用活力99制成的保健液来发酵豆渣用于水产养殖上吗
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